분광광도계(Spectrophotometer)는 무엇을 측정하는 장비일까요?흡광도의 원리부터 Beer-Lambert 법칙, Blank의 역할, 실제 실험에서 사용하는 방법까지 쉽게 설명합니다.분광광도계는 무엇을 측정할까? 원리부터 사용법, 흡광도 측정까지 식품영양학 실험으로 쉽게 이해하기연구실에서 가장 먼저 만나게 되는 장비, 분광광도계식품영양학이나 식품공학, 생명과학 연구실에 처음 들어가면 가장 자주 접하는 분석 장비 중 하나가 분광광도계(Spectrophotometer)입니다. 실험실에서는 식품의 색소 함량을 분석하거나 항산화 활성을 측정하고, 단백질이나 핵산(DNA·RNA)의 농도를 확인하는 등 다양한 분석에 활용됩니다. 저 역시 학부연구생으로 실험을 진행하면서 자색고구마의 안토시아닌 함량과 총페놀 ..
